Wir machen events

Wir machen events

Wir machen events und das bedeutet, dass wir sie wirklich machen und nicht einfach nur organisieren.

Organisieren hört sich immer nach dem Abarbeiten von Checklisten an.

Es hört sich so an, als würde eine Veranstaltung immer gelingen. Man muss nur die Checkliste sauber abarbeiten.

Aus mfe Sicht lässt sich nur etwas organisieren, wenn es vorher eine Idee gab.

Eine Gestaltungs- Idee, die durchdacht wurde. Eine Idee, wie man eine live Situation mit  Gästen gestaltet, die fast zeitgleich einen Raum betreten.  Das ist eine ziemlich einmalige Situation. Denkt man an Zuschauer eines Konzerts oder einer Theatervorstellung, dann handelt es sich meinst um Einzelpersonen, Paare oder eine Gruppe von Freunden.

Eventgäste kommen als große Gruppe und sind im „Gleichklang“ was den Grund ihrer Zusammenkunft angeht.

Es gibt einen Grund sich zu treffen. Sie sind das Konzert oder die Theateraufführung. Die Gäste sind der Mittelpunkt, der Grund des Treffens.

Wir machen events- Aus diesem Grund.

Jede Veranstaltung ist live und findet in dieser Form nur einmal statt.

Wir befinden uns also immer im Premieren Status. Im Theater, im Konzert findet das Ereignis öfter in gleicher Weise, an anderen Orten und vor anderem Publikum statt. Wir haben die Gäste nur einmal.

Für mfe event coach ist jede Veranstaltung ein Unikat. Und Unikate muss man gekonnt gestalten.

Mit Unverständnis begegne ich immer wieder der Aussage, Veranstaltungsgestaltung sein vor allem Organisieren.

Gestaltung ist ein kreativer Schaffensprozess. Wir brauchen also immer eine Idee. mfe geht von der Situation der Gäste aus. Sie treffen sich zu einem bestimmten Zweck. Die Vernetzung der Teilnehmer und der Grund der Zusammenkunft stehen im Vordergrund.

Welche Dinge wollen wir in einem Zusammenhang stellen, um mit den Gästen unmittelbar sinnlich zu kommunizieren?

Wie wollen wir das Erscheinungsbild einer Location modifizieren, um die Gäste zu erreichen? Was wollen wir ihnen zeigen, ihnen anbieten?

Die Idee soll über die Gestaltung unmittelbar spürbar werden. Dafür müssen wir allen Details ein Erscheinungsbild, eine Struktur geben. Menschen spüren über die ästhetische Erscheinung von Dingen oder Zusammenhängen den Sinn, die Absicht dahinter.

Eine Veranstaltung hat immer eine Absicht. Also lasst sie uns das für Sie gestalten:http://www.mfe-berlin.com/wir-machen-events/

Wir machen events

Wir machen events

Wir machen eventsWir machen events

Shanghai Food

Shanghai Food ist anders als kantonesisches Essen. Da kann man als Gastgeber schon einiges Falsch machen.

Am 16. Oktober 2018 hatten wir das Unternehmen Crowe zu Gast in der Arminius Markthalle. Unter den 300 Gäste war auch eine Delegation von 50 chinesischen Kunden des Gastgebers.

Die Erfahrung hat gezeigt, dass Chinesen sehr konservativ sind, wenn es ums Essen gehen. Sie probieren nicht so gerne aus, sondern möchten „ihre Speisen“ auf dem Event vorfinden.

Shanghai Food ist eine leichte Essenvariante. Kantonesisches Essen ist schwerer und schärfer.

Mit dem Restaurant Chinabrenner aus Leipzig hatten wir einen wunderbaren Partner. Zwei tage lang wurde in der Pop Up Küche der Arminius Markthalle gekocht und vorbereitet. Spezielle Gewürze, Garmethoden, Zutaten ergaben dann 25 verschiedenen Speisen.

Was wir gelernt haben: Chinesen unterscheiden nicht in Vor- und Hauptspeise. Es muss alles gleich verfügbar sein. Die Gäste haben schnell und viel gegessen, jedenfalls aus unserer europäischen Sichtweise.

Dessert halten sie dann aber für nicht wirklich notwendig. da haben sich dann die anderen internationalen Gäste sehr gefreut.

Da blieb mehr Dessert von Daniel Budde von Candide für sie übrig.

Shanghai Food Insights: https://www.youtube.com/watch?v=s1FaRCRgXHc

Shanghai Food ImpressionCrowe VeranstaltungShanghai FoodShanghai FoodShanghai FoodShanghai Food

Crowe VeranstaltungDaniel Budde

Schönste Markthalle in Berlin

Die Arminius Markthalle ist die schönste Markthalle in Berlin. In Europa sind wir auf Platz fünf. Es ist wirklich ein einzigartiges Konzept, dass wir Corporate Kunden anbieten können. Die vielseitigen und international ausgerichteten Küchen bieten Live-Booking für Ihren Galaabend, das Get togther oder Dinner. Kommen Sie mit uns auf eine kleine gastronomische Weltreise. Diese beginnt mit dem Flying Welcome:

Peruanische Ceviche, Pisco Sour Shot, Elsässische Flammkuchen, Fish & Chips, ein Austernturm, Caesars, die kanadische Version der Bloodymary mir original Clamato  u.ä.

Schönste Markthalle in Berlin

Im Hauptgang geht es dann weiter mit delikaten Piekfein Burgern, die á la minute zubereitenwerden, der Markthallen Bouillabaisse und Fischküche, Alabama Südstaaten Cuisine, italienischer Cuccina ala Mama und alpenländische Vielfalt, Pho Bo Suppe, Saté Spieße, Sushi, Maniok und Causa und die kanadische Spezialität Poutine.

Diese besonderen Gerichte kommen von „Habe die Ehre“. Mozzarella im Kürbiskernmantel, Spargel mit Pfefferkirschen, Rindergulasch nach moderner österreichischen Manier.

Schönste Markthalle in Berlin

Schönste Markthalle in Berlin

Schönste Markthalle in Berlin

Zum Finale verführt Sie unser Patisseur und Confiseur Daniel Budde mit seinen Macarons, Pralinen, Tartes und süßen Cremes. Bevor er seine eigene Schokoladenmanufaktur Candide gründete war er bei Tim Raue.

Schönste Markthalle in Berlin

Schönste Markthalle in Berlin

Weinhalle – Gastronomiemarkthalle – Eventlocation

Unsere Sommelière Nina Baruschka sucht für Ihre Gäste die passende Getränkebegleitung aus. Wir haben prämierte Weine von den eigenen Weingütern (Gault Millau 2018) und eine weitere Auswahl an interessanten Winzern und Winzerinnen. Das Weingut Dr. Heigel haben wir ja auch schon einige male auf dieser Seite erwähnt.

Eventlocation in Franken

http://www.weingutdrheigel.de

Schönste Markthalle in Berlin

Die Rope Artistin Romy Seibt aus Berlin ist unsere Lieblingsartistin in der Arminius Markthalle. Hier sehen Sie sie bei der DDG Night, die mfe event coach am 11. Mai 2018 für die Deutsche Diabetiker Gesellschaft gestaltet hat. 450 Gäste schlemmten sich durch den Abend und genossen die einzigartige Atmosphäre.

Romy Seibt ist übrigens die erste Resident Artist des bekannten Chamäleon Varieté.

Schöne Markthalle in BerlinSchöne Markthalle in Berlin

Als denkmalgeschütztes Baudenkmal sind wir die Referenzmarkthalle von Berlin. Alle anderen Markthallen wurden uns nachempfunden. Wir haben seit 127 Jahren Expertise in Sachen Lebensmitteln.

Schönste Markthalle in Berlin

mfe event coach betreut die Events in der Arminius Markthalle.

Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie eine Veranstaltung planen. Ab 50 Gästen haben wir exklusive Eventbereiche in der 3.000 qm großen Arminius Markthalle. Ab 600 Gästen können Sie die ganze Markthalle mieten.

https://www.mfe-berlin.com/kontakt/