Gastgeber für neue Gastro-Formate

Der Pop Up in der Arminius Markthalle ist Gastgeber für neue Gastro-Formate. Mit dem neuen Pop Up geben wir unterschiedlichen Köchen die Plattform sich mit einem neuen Konzept in einer Markthalle auszuprobieren. Wir sprechen dabei nicht nur Köche aus Berlin, sondern ganz Deutschland und auch weltweit an.

Berlin ist eine inspirierende Metropole und bereits mit 20 Sternen ausgezeichnet, darüber hinaus eine nahezu unerschöpflichen Vielfalt an gastronomischen Ideen und Restaurants.

http://www.berlin.de/restaurants/neueroeffnungen-und-nachrichten/4191910-2542901-gastroboom-in-berlin-20-sternerestaurant.html

Gastgeber für neue Gastro-Formate

Im April präsentieren wir folgende Formate:

04. April präsentieren wir Hans im Glück: http://hig-tournee.blogspot.de/

06. April Foodies, Farmers & Friends: https://www.facebook.com/foodiemeetupberlin/

06. Mai Gestalten mit Genuss

07. Mai Bonativo Farmers Market

In Planung:

Mit Margarete Morché planen wir Abende mit köstlicher Landhausküche. Mehr Informationen über Margarete Morché finden Sie in der aktuellen Ausgabe von „meine gute Landesküche“.

Margarete Morché

Margarete Morché

Gastgeber für neue Gastro-Formate

Gastgeber für neue Gastro-Konzepte

Im Pop Up verderben also nicht viele Köche den Brei, sondern wir nutzen die Umgebung einer lebendigen Markthalle, in der man regionale Produkte und Lebensmittel des täglichen Gebrauchs kaufen kann, als perfekten und natürlichen Aufenthaltsort für Köche.

In dem abgeschlossenen Restaurant Pop Up erleben die Gäste wieder den Zusammenhang zwischen hochwertigen Naturprodukten und einer gekonnten Verarbeitung durch den Koch/die Köchin.

Der Pop Up ist ein wunderschöner Raum, der trotzdem viel Freiraum für die Persönlichkeit des Kochs/ der Köchin lässt. Ideen, Versuche, Tests, Inspirationen können wir hier leicht umsetzen.

Der Star des Abends ist immer der aktuelle Koch, die Köchin. Und Sie können daran teilhaben.

So bleiben Sie informiert.

Like us on Facebook: https://www.facebook.com/popup.arminiusmarkthalle/

Gastgeber für neue Gastro-Konzepte

 

Public Event in der Arminius Markthalle

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Die Arminius Markthalle entwickelt sich kontinuierlich weiter. 2010 hat Christoph Hinderfeld die Markthalle mit einem neuen Konzept revitalisiert und heute ist sie ein Genuss-, Einkaufsort und eine erfolgreiche Eventlocation.

Public Event in der Arminius Markthalle

Am 27./28.2.16 sind wir einen Schritt weitergegangen und haben die Arminius Markthalle als Eventlocation für die Öffentlichkeit bespielt. Wir wollten unser Event Know how mit den besten Aspekten eines perfekten Handelsortes verbinden und der Öffentlichkeit eine einzigartige Einkaufs- und Genuss-Atmosphäre bieten.

Public Event

USA Kaese

Das neue Format hat aus dem Stand 2.107 Besucher an zwei Tagen angezogen. Das wissen wir so genau, da wir das gesamte Ticketing und Guestmanagement vor Ort mit unserem Partner Chips at Work durchgeführt haben. Die Tickets wurden im Vorfeld per Email verschickt und vor Ort per IPad gescannt. So hatten wir eine hundertprozentige Kontrolle, welche Tickets bezahlt oder noch nicht bezahlt waren.

Public Event in der Arminius Markthalle

Das System eigent sich natürlich nicht nur für eine Publikumsveranstaltung, sondern kann bequem bei jedem Eventanlaß eingesetzt werden. Wenn Sie mehr wissen möchten, lesen Sie bitte hier weiter:  https://www.mfe-berlin.com/perfektes-teilne…t-fuer-den-event/

Chips at Work

Das Naturprodukt Käse ist einfach faszinierend und die Berliner Käsetagen haben das hohe Interesse der Besucher an diesem Produkt gespiegelt. Wir finden es wichtig, dass der Endverbraucher den Kontakt zu Produzenten und Affigeren bekommt, um das Produkt genauer kennen zu lernen. Alle präsentierten Käsesorten haben nichts mehr gemeinsam mit industriell produziertem Käse, der in Supermärkten verkauft wird. Käse hat etwas mit Natur, Tieren und sorgsamer Produktion zu tun.

Alle unsere Aussteller haben Endverbraucher erlebt, die ihre „Käse-Kunst“ zu schätzen und zu genießen wussten. So waren am Sonntag alle Aussteller sehr zufrieden und sind nach zwei Tagen mit leeren Behältern nach Hause gefahren.

Gusto artesano

Englischer Käse

natUrsprung

Public Event

Kaese schneiden

Käse selber machen

In dem Seminar von Ute Rohrbeck konnte die Besucher sogar lernen, wie man Käse herstellt. Oder im Separee des Hofladens englische Käsesorten mit dem wunderbaren Brewbaker Beer verkosten. Very British!

Der Erfolg spornt uns an und motiviert uns natürlich weiter zumachen und auch 2017 wieder die Berliner Käsetage zu veranstalten.

Berliner Käsetage 2016

http://www.eat-berlin-festival.de/

 

 

Gastronomische Formate

Die Arminius Markthalle hat sich für Eventformate längst etabliert. Die wunderschöne Markthalle schafft den Spagat wirklich bemerkenswert. Tagsüber kommen hier die Berliner zum Einkaufen der Lebensmittel her und ab 19 Uhr ist die Arminius Markthalle dann Gastgeberin für nationale und internationale Events. Die Gäste schätzen das Flanieren im grünen Marktgarten und die Vielfalt der gastronomischen Highlights.

Aber manchmal braucht eine Veranstaltung auch einen Raum mit Wänden und Türen. Das bieten wir im #Pop Up an. Zusätzlich haben wir unseren eigenen Live Cooking Bereich.

Pop Up

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Hier finden Sie mitten in der quirligen Markthalle einen Ort für Tagungen, exklusive Dinner/Lunch oder die private Feier. Unser Hauptaugenmerk liegt auf dem Ausbau von interessanten gastronomischen Formaten.

Wie ein Programmkino werden wir in Zukunft ein Programm aus gastronomischen Formaten anbieten. Das liegt absolut im Trend der Zeit. Zum Beispiel kommen bekannte Köche aus anderen Städten oder Ländern für eine kurze Zeit nach Berlin und suchen nach einem Ort, an dem sie ihr Können und ihre Speisen präsentieren können.

Dafür ist der Pop Up in der Arminius Markthalle genau richtig.

Am 6. April beispielsweise sind wir Gastgeber für ein ein Foodie Meetup mit Farmersmarket, später kommen dann dann Kochkurse, Restaurantwochen mit Restaurants aus anderen Städten/Ländern, Weindegustationen, Kommerzkino und vieles mehr hinzu. Liken Sie uns und folgen Sie uns doch auf: https://www.facebook.com/popup.arminiusmarkthalle

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Impressionen von der Käse-Wein Degustation am 27. Februar 2016 im rahmen der Berliner Käsetage.

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Noch ein Tipp-laden Sie sich den Aussteller Katalog der Berliner Käsetage bequem auf unserer Seite herunter.

Der Pop Up hat hier sehr gut als Degustationsort in Mitten einer Messesituation funktioniert.

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